MENYEN PÅ VIKEN II

    

 

 

VELKOMMEN TIL VIKEN II - LOKALMAT LITT UTI MJØSA

BOOK bord på Viken II nå. 

Menyen på Viken II er bygget opp med et sterkt fokus på å benytte lokale råvarer så langt det lar seg gjøre. Mange av råvarene leveres av Mat fra Toten, og de aller fleste er fra Mjøsområdet. Det er nesten så vi kan si at alle råvarene har vokst opp med utsikt over Mjøsa ;)

Vi brygger vårt eget øl på gården, som serveres i restauranten. Dette er en frisk American Pale Ale, og det er tilgjengelig så langt beholdningen rekker hvert år.

Vi er opptatt av å bruke friske råvarer som kommer direkte fra bøndene i bygda vår, og kjøkkensjef Stian Hansen reiser gjerne ut på gårdene for å hente det han trenger rett fra bonden selv. Rettene på menyen vil variere ut fra hvilke råvarer som er på sitt beste i løpet av sommeren. Siden vi bor midt i landbruksbygda Toten, så elsker vi grønnsaker! Er du ekstra sulten, så spør om ekstra poteter (gratis), og spør gjerne etter vegetarisk alternativ!

Er du allergiker så må du vite at vi tenker på deg. Vi legger så langt det lar seg gjøre opp til at alle skal kunne få seg et deilig måltid "litt uti Mjøsa", så bare spør betjeningen dersom du har spesielle allergier som ikke er nevnt i menyen.
Merk også at nesten alle rettene kan serveres gluten- og laktosefrie. 

Velbekomme!

 

Endringer på menyen vil forekomme gjennom sesongen. Spør oss om hvilke retter som vil være tilgjengelige frem i tid dersom du vil bestille på forhånd.

 

MENY 2021

 

 - se egen meny for take-away nederst -

 

go’bit før mæddan

TOTENFJØL

105,-

Speket Totenpølse med oliventapenade, ost, aioli og focaccia

Inneholder hvete, egg og melk.*

 

TOTENPOTTIT OG BRØD

89,-

Stekte potetbåter med hjemmelaget aioli og brød

Inneholder hvete, egg og melk*

 

CHILIMARINERT ISHAVSRØYE

139,-

Serveres på flatbrød fra Holmen Crisp med mango- og pasjonsfruktpuré

Inneholder hvete, soya, fisk, egg, sennep, selleri

 

mæddasmat

Ekstra sulten? Få ekstra potetbåter av Totenpotet gratis til våre hovedretter. Gi beskjed når du bestiller.

 

EVJUABURGER’N

247,-

Hjemmelaget burger, burgerbrød og burgerdressing, servert med potetbåter fra Toten

Inneholder hvete, sennep, egg og melk*

 

ØKOLOGISK KYLLING FRA HELGØYA

215,-

Med variasjon av lokale grønnsaker, kyllingsjy og rotmos

Inneholder sellerirot

 

LANGTIDSSTEKT GRIS FRA NABO’N

269,-

Svinenakke fra nabogården Søndre Sundet

med kål fra Vang gård, gulrotpuré, rødvinssaus og stekte Totenpoteter

Inneholder sennep, sellerirot

 

VIKEN II FISKESUPPE

215,-

Kremet fiskesuppe med ferskvannsfisk og grønnsaker

Serveres med brød

Inneholder skalldyr, melk og sellerirot og hvete (brød)*

 

VEGETARBURGER

199,-

Vegetarburger i hjemmelaget focaccia, med aioli, salat og potetbåter fra Toten

Inneholder hvete (brød), soya, sennep *

 

dugurd

 

KYLLINGSALAT MED ØKOLOGISK KYLLING FRA HELGØYA

193,-

Salat fra Toten, kylling fra Helgøya, hjemmelaget dressing

Inneholder melk (dressing) og hvete (brød)*

 

VIKEN II FISKESUPPE

183,-

Kremet fiskesuppe med ferskvannsfisk og grønnsaker

Serveres med brød

Inneholder skalldyr, melk, sellerirot og hvete (brød) *

 

SANDWICH MED ØKOLOGISK KYLLING

183,-

Kylling fra Hovelsrud på Helgøya, salat fra Nedre Trogstad, stekte potetbåter og aioli

Inneholder melk, egg, hvete, sennep *

 

KJERULL

169,-

Serveres som kebabrull med kje(geit)kjøtt, lammekjøtt, ost, grønnsaksmiks og vår egen hvitløksdressing

Inneholder melk, hvete (tortillalefse), egg

 

RÅTT & GODT

159,-

Quinoasalat med rødløk, chili, syltet agurk, og sennepsvinaigrette med koriander og honning. Vegansk rett!

Serveres med puffet rispapir

Inneholder soya, hvete, sennep *

 

BAGUETTE MED OST OG SKINKE

75,-

Inneholder bokhvetemel, hvetemel og sesam og melk

  

* Kan serveres med glutenfritt brød

 

dessert

RABARBRAPAI

115,-

Dekonstruert pai med rabarbra kompott og hjemmelaget is

Inneholder hvete og melk

 

SJOKOLADEDRØM

129,-

Sjokolademousse med karamelliserte peanøtter,

friske bringebær og hjemmelaget is

Inneholder melk, egg og peanøtter

 

KOKOSKAKE

109,-

Kokoskake med kokossorbet, smuldretopping og skogsyre

Inneholder egg, gluten, melk. Kan inneholde spor av nøtter

Inneholder melk, hvete, egg og spor av nøtter

 

SORBET

105,-

Mango- og bringebærsorbet med kokos is

Inneholder hvete (smuler/ crumble)

 

barnemeny

BYSSEMIKS

75,-

Pølsebiter og potetbåter i kremmerhus

Fri for allergener

 

KJØTTKAKER FRA TOTEN

85,-

Medisterkaker fra Toten Kjøtt med stekte potetbåter

Inneholder melk

 

PANNEKAKE

65,-

Serveres med syltetøy

Inneholder hvetemel, egg og melk

 

MATROSMAT

32,-

Bli sterk med rotmos av Totengrønnsaker

Inneholder selleri

~

 

Hårdasmæddan (man-fre 15-18)

RULLERENDE BONDEKOST FRA TOTEN

167,-

Helt vanlig mæddasmat - så slipper du hverdagsmaset hjemme.
Se NYHETER/ Siste nytt for ukens Hårdasmædda

 

Take-away

- litt billigere pga lavere mva når du tar maten med ut av restauranten -

BAGUETTE MED OST OG SKINKE

72,-

Inneholder bokhvete, hvete og sesamfrø

 

 

SANDWICH MED ØKOLOGISK KYLLING

174,-

Kylling fra Hovelsrud på Helgøya, salat fra Nedre Trogstad, stekte potetbåter og aioli

Inneholder melk, egg, hvetemel, sennep. Kan serveres med glutenfritt brød

 

KYLLINGSALAT MED ØKOLOGISK KYLLING FRA HELGØYA

184,-

Salat fra Toten, kylling fra Helgøya, hjemmelaget dressing

Inneholder melk (dressing) og hvete (brød). Kan serveres glutenfritt.

 

EVJUABURGER’N

236,-

Hjemmelaget burger, burgerbrød og burgerdressing, servert med potetbåter fra Toten

Inneholder hvete, sennep, egg og melk. Vi har glutenfritt burgerbrød.